Quel gaz utilisé dans les maisons pour cuisiner ?

Le gaz naturel est couramment utilisé dans les ménages pour cuisiner. Il s'agit d'un mélange inflammable de gaz constitué principalement de méthane, mais contenant également d'autres hydrocarbures tels que l'éthane, le propane et le butane. Le gaz naturel est incolore et inodore à l’état naturel, c’est pourquoi un odorant chimique appelé mercaptan y est ajouté pour des raisons de sécurité. Cet odorant confère au gaz naturel une odeur distincte et âcre qui peut être facilement détectée en cas de fuite de gaz.