Par quoi remplacer le cumin moulu ?

- Poudre de chili : La poudre de chili est un mélange d'épices, dont le cumin, elle peut donc offrir un profil de saveur similaire. Cependant, la poudre de chili est généralement plus piquante que le cumin, alors commencez avec une petite quantité et ajustez selon votre goût.

- Garam masala : Le Garam masala est un mélange d'épices indiennes, notamment du cumin, de la coriandre, de la cardamome, des clous de girofle et de la cannelle. Il peut constituer un substitut plus complexe et plus savoureux au cumin.

- Coriandre : La coriandre est une épice liée au cumin et qui a une saveur similaire. Cependant, la coriandre est généralement plus douce que le cumin, vous devrez donc peut-être en utiliser un peu plus pour obtenir une intensité de saveur similaire.

- Graines de fenouil : Les graines de fenouil ont une saveur légèrement sucrée et réglissée qui peut être un bon substitut au cumin dans certains plats. Cependant, les graines de fenouil ne sont pas aussi piquantes que le cumin, vous devrez donc peut-être en utiliser davantage pour obtenir une saveur similaire.

- Graines de carvi : Les graines de carvi ont une saveur légèrement amère et piquante qui peut constituer un bon substitut au cumin dans certains plats. Cependant, les graines de carvi ne sont pas aussi piquantes que le cumin, vous devrez donc peut-être en utiliser davantage pour obtenir une saveur similaire.