Comment préparer une sauce faible en sodium ?

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de beurre doux

- 1 cuillère à soupe de farine tout usage

- 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium

- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

- 1/4 cuillère à café de thym séché

- 1/4 cuillère à café de romarin séché

- 1/8 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.

2. Incorporer la farine et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

3. Incorporez progressivement le bouillon de poulet et portez à ébullition. Cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4. Incorporez la sauce Worcestershire, le thym, le romarin et le poivre noir.

5. Goûtez et rectifiez les assaisonnements selon vos envies. Servir immédiatement.

Conseils :

- Pour rendre la sauce encore plus faible en sodium, utilisez du beurre non salé et du bouillon de poulet faible en sodium.

- Vous pouvez également ajouter d'autres herbes et épices selon votre goût, comme de l'origan, du basilic ou de la sauge.

- Pour une sauce plus riche, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème épaisse ou moitié-moitié.

- Si vous n'avez pas de bouillon de poulet sous la main, vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes ou de l'eau.