Comment empêcher les aliments de moisir ?

Conservez les aliments dans un environnement frais et sec. L'humidité est l'un des principaux facteurs favorisant la croissance des moisissures. Il est donc essentiel de garder les aliments aussi secs que possible. Conservez les aliments dans des contenants scellés ou enveloppez-les dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium pour empêcher l'air et l'humidité de pénétrer.

Laver les fruits et légumes avant de les conserver. Cela aidera à éliminer toute moisissure déjà présente. Les fruits et légumes doivent également être stockés séparément des autres aliments pour éviter toute contamination croisée.

Utilisez des contenants hermétiques pour conserver les aliments. Les contenants hermétiques aident à bloquer l’humidité, l’air et les parasites, qui peuvent tous contribuer à la croissance de moisissures. Pour de meilleurs résultats, choisissez des contenants transparents afin que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.

Jetez les aliments avariés. Si vous voyez des signes de moisissure sur les aliments, jetez-les immédiatement. La moisissure peut produire des toxines qui peuvent causer de graves problèmes de santé si elles sont consommées.

Gardez votre réfrigérateur et votre congélateur propres. Les appareils sales peuvent constituer un terrain fertile pour la moisissure, il est donc essentiel de les nettoyer régulièrement. Utilisez un détergent doux et de l'eau tiède pour essuyer l'intérieur de votre réfrigérateur et de votre congélateur.

Surveillez la température de votre réfrigérateur. Les réfrigérateurs doivent être conservés à une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins. Les aliments se gâteront plus rapidement à des températures plus chaudes et seront plus susceptibles de développer des moisissures.

Mettre les aliments sous vide. La mise sous vide est l’un des meilleurs moyens de conserver les aliments frais et exempts de moisissures. Les machines sous vide éliminent l'air des emballages alimentaires, empêchant ainsi la croissance de moisissures.

Utilisez des conservateurs. Certains conservateurs, comme le sel, le sucre, le vinaigre et les épices, peuvent aider à inhiber la croissance des moisissures. Lorsqu’ils sont utilisés correctement, les conservateurs peuvent contribuer à prolonger la durée de conservation des aliments.