Ce fromage doux est polyvalent, une bonne source de protéines, et un substitut commun pour les fromages à pâte cher. Il est généralement disponible en petites ou grandes caillé, et les deux fonctionne tout aussi bien. Pour de meilleurs résultats, essayez d'utiliser le fromage cottage à quelques jours de l'acheter.
Ricotta

ricotta est un plus cher et plus doux que le fromage cottage, et est le plus souvent substitué à fromages à pâte dans les recettes de desserts. Faible en gras et sans gras versions sont facilement disponibles. Toutes les variétés doivent être utilisés dans les trois à cinq jours suivant l'achat pour la meilleure saveur.
Fromage à la crème

Fromage à la crème est également en pleine teneur en gras, faible en gras et sans gras variétés. Il peut être un bon substitut pour le fromage blanc dans les recettes salées, mais est généralement pas recommandée pour les déserts. Fromage à la crème peut être stocké pendant jusqu'à un mois, ce qui en fait un choix économique.