Comment faire cuire fanée épinards Ainsi, il se Bright Green

épinards va rapidement du vert et tendre cuit si elle n'a pas préparé correctement. Épinards flétrissement cuit les feuilles juste assez pour qu'ils deviennent tendres, mais maintient ou augmente leur couleur vert vif. Le blanchiment fournit une méthode simple pour le flétrissement épinards sans cuire. Une fois fait correctement, les feuilles deviennent vert vif, mais sont refroidis rapidement afin qu'ils ne pas trop cuire de toute chaleur restant après ils sont retirés du pot
. Choses que vous devez
coupe Couteau conseil d'administration de
Grand pot
Sel
Bowl
Ice
écumoire
Instructions

1. Tenir un tas d'épinards par la tige se termine. Rincer à l'envers sous l'eau fraîche et courante pour enlever toute trace de saleté ou de sable reste dans les feuilles.
   

2. Garniture de la tige dure se termine avec un couteau. Laissez épinards feuilles entières ou déchirer grandes feuilles d'épinards dans la moitié.
   

3. Remplir une grande casserole avec 1 gallon d'eau. Ajouter le sel au goût, si désiré. Porter l'eau à une pleine ébullition.
   

4. Placez un bol près de la cuisinière. Remplissez-le avec de l'eau froide et ajouter un ou deux poignées de glace.
   

5. Drop the feuilles d'épinards dans l'eau bouillante, ajouter jusqu'à 1 livre à la fois. Faire bouillir les épinards pendant environ 2 1/2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent vert vif.
   

6. Retirer les épinards de l'eau bouillante avec une écumoire. Plonger immédiatement dans l'eau glacée de sorte qu'il se refroidit rapidement et conserve sa couleur vert vif. Égoutter et servir.