Comment enlever la peau à partir de betteraves

La peau dure aspect rugueux de betteraves masquer une saveur délicieusement douce et terreuse sous cette couche initiale . Bien que vous ne voudriez pas manger la peau de betterave , vous ne devriez jamais le retirer avant la cuisson des racines , car il contribue à retenir les éléments nutritifs et les couleurs vibrantes de la betterave. Cuisson contribue également à desserrer la peau, la rendant betteraves facile à peler une fois qu'il est juteux et les choses de tendres. Vous aurez besoin
Gants Couteau
Instructions

1. cuire les betteraves comme vous le feriez normalement . Torréfaction , l'ébullition et la vapeur sont des méthodes de cuisson les plus efficaces pour enlever la peau de betterave .
   

2. Laissez les betteraves refroidir avant de les manipuler . Couper les deux extrémités .
   

3. Tenir les betteraves sous l'eau froide . En utilisant vos doigts , frotter la peau jusqu'à ce qu'elle se détache de la betterave , puis le retirer . Porter des gants jetables pour éviter de tacher vos mains .