Échalotes vs échalotes

Quelques ingrédients sont aussi largement chéri dans les cuisines du monde que les oignons, l'ail et leurs parents diversifiée. Bien qu'ils partagent globalement les mêmes caractéristiques, les plantes de cette famille - collectivement connus sous le nom alliums - génèrent un ensemble remarquablement diversifiée de saveurs. Elles vont de doux et sucré à l'oeil wateringly piquante, fournissant un ingrédient pour presque toutes les fins culinaires. Deux des plus doux et le plus polyvalent sont les oignons verts et échalotes, dont chacun fournit une note d'oignon agréablement lumineux.
Une saveur Primer rapide