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Le processus impliqué dans l'extraction de saccharose à partir de canne à sucre
Le saccharose est la substance que nous appelons le sucre de table . Il est dérivé de la betterave à sucre ou la canne à sucre . Saccharose obtenu à partir de la canne à sucre est extrait au moyen d'un certain nombre de mesures , y compris l'extraction , l'évaporation et séchage .
Extraire le jus
Une fois que la canne à sucre a été choisi , il est transporté vers une usine . Là, les cannes sont broyées par des rouleaux d'acier afin d'en extraire le jus .
L'évaporation du liquide
Le jus est bouilli pour produire un sirop . Les cristaux de sucre commencent à se former à ce stade . Les cristaux de sucre sont séparés du reste du sirop .
Séchage des Cristaux
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