Parce que l'avoine acier coupées sont un produit de grains entiers, ils doivent être soigneusement stockés ou l'huile dans le grain peuvent rancir. Avoine Rancid sentent comme de l'huile de cuisson ancienne. Dans certains environnements, l'avoine acier coupées doivent également être protégés contre les infestations d'insectes et d'être mangé par les rongeurs. Le moyen idéal pour stocker l'avoine acier-coupe pour le long terme est de les verser dans un récipient en verre ou en plastique, sceller hermétiquement et congelez-les. Ils gardent au congélateur jusqu'à 4 mois. Vous pouvez également stocker votre conteneur d'avoine non cuits dans le réfrigérateur pour un maximum de trois mois; garder le contenant hermétiquement fermé à l'abri de l'excès d'humidité. Non cuits avoine acier coupées peuvent également être stockés dans un endroit frais et sec pendant environ 2 mois, selon le Conseil des grains entiers.
Stockage cuit avoine

Parce que l'acier -coupe avoine prendre jusqu'à 30 minutes pour préparer, il peut être pratique pour cuisiner à l'avance et stocker l'avoine cuits dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à réchauffer et servir. Cuire un grand lot d'avoine, les diviser en portions individuelles, les emballer dans un bol couvert ou un sac en plastique, et de les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Congélation cuit avoine

gruau cuit peut également être congelé avec succès pour le stockage. Gruau surgelé se conserve jusqu'à 3 mois. Congeler en portions individuelles pour faire plus tard de servir plus facile; vous ne devrez pas dégivrer le lot entier juste pour avoir un seul bol de gruau.
réchauffage gruau cuit

Que ce soit venant du réfrigérateur ou du congélateur, la farine d'avoine réchauffe facilement. En fait, les experts pensent que la farine d'avoine Le Kitchn en acier coupe améliore la texture et la saveur après avoir passé du temps dans le réfrigérateur. Ajoutez un peu de liquide comme le lait, la crème ou de l'eau pour aider à déloger le haut tout réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Incorporer dans bien d'incorporer, couvercle, la chaleur jusqu'à ce que bien réchauffé, puis servir comme vous le feriez fraîchement gruau cuit.