Le moyen le plus courant d'utiliser une courgette géante est à farcir. Un courgettes farcies fait une présentation attrayante, et une grande partie de la chair sèche sera creusé pour faire place à la farce. Un mélange de farce traditionnelle comprend habituellement de la viande hachée, des tomates et des oignons, mais une recherche sur le web »courgettes farcies recettes» se traduira par de nombreuses versions inhabituels, y compris certains qui saura plaire aux végétariens.
Râpé Zucchini

Essayez quelques recettes de courgettes créatives - il ya beaucoup de ligne - et de se faufiler quelques courgettes râpées dans un plat qui ne seraient normalement incorporer. Courgettes râpées peuvent ajouter de l'humidité aux pains et autres produits de boulangerie, et est utile à ajouter la substance et de la nutrition aux sauces. Par commodité, les courgettes de grille et congeler jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.
Zucchini Relish

Réserver un couple de ces géants pour un gros lot de courgettes Relish . Le Livre Bleu Boule de Conserverie comprend une recette éprouvée et vrai pour un savoureux goût simple, qui peut être mis en place pour une utilisation à une date ultérieure, et servi avec des hamburgers, des hot-dogs et autres saucisses.