Any la viande cuite, volailles et poissons peuvent être congelés. Cuisson une double portion d'un repas et le gel de la moitié pour plus tard peut être un gain de temps. Viandes seront garder de trois à six mois dans le congélateur avant qu'ils subissent une baisse de leur texture désirée. Bacon ne doit pas être figé, car il a tendance à rancir.
Pains et pâtisseries

Loaf pains, pâtisseries et tartes cuits aussi garder dans le congélateur, aussi pour environ trois à six mois. tartes Meringue ne devraient pas être congelés, depuis les meringues à base d'œufs perdront leur teneur en eau et de leur texture légère seront gâtés.
liquides minces

Sauces, jus et soupes peuvent tous être gelés. Autoriser l'espace libre dans le conteneur pour le liquide à élargir comme il gèle, et faire attention à ne pas congeler les sauces ou les soupes œufs épaissie avec des pommes de terre en eux. Les œufs et les ovoproduits ne se congèlent pas bien, et pommes de terre deviennent pâteux sauf si elles sont déjà écrasés.
Épais liquides

Les ragoûts et casseroles conservent bien dans le congélateur aussi longtemps car elles ne contiennent pas une sauce épaisse d'oeuf ou de pommes de terre. Prévoyez suffisamment de temps pour décongeler et les réchauffer, depuis le plus épais le ragoût, le réchauffement est longue. Si une cocotte est garni avec des œufs durs, ne les congeler.
Gâteaux et biscuits

Gâteaux et biscuits, comme la plupart des autres aliments de congélateur-coffre-fort, il va garder pour environ trois à six mois. Enveloppez-les bien pour se prémunir contre les brûlures de congélation (un endroit sec décolorée qui résulte de l'air atteignant la nourriture). glaçages Cake fait avec du sucre ou blancs d'oeufs bruns doivent pas être congelés.