Un avocat bien mûr est douce et les rendements sous pression douce, mais il est pas racornies ou pâteux. Vitesse mûrissement des fruits durs, sous-mûrs en les plaçant dans un sac en papier brun. Il faut avocats deux à cinq jours pour mûrir entièrement à une température ambiante de 65 à 75 degrés Fahrenheit. Vous pouvez en outre accélérer le processus en plaçant des pommes ou des bananes mûres dans le sac avec l'avocat. Les pommes et les bananes mûres produisent de l'éthylène gazeux, ce qui aide l'avocat mûrissent plus rapidement.
Préparation pointeurs

Les avocats sont le plus souvent consommés crus, afin de prendre les précautions nécessaires lors de leur préparation pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Il est essentiel de se laver les mains et les ustensiles avant de manipuler et de trancher l'avocat. Bien que vous vous défaussez de la peau, toujours bien rincer à l'eau froide pour enlever la saleté ou des bactéries de la surface avant de couper en l'avocat. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles qui ont été en contact avec la viande crue pour couper un avocatier.
Débiter

Les glisse facilement de couteau dans la chair d'un bien mûri avocat. Commencez par couper l'avocat en deux sur la longueur autour de la grosse graine centre. Laissant les moitiés ensemble, tourner l'avocat d'un quart de tour et le découper en quartiers sur la longueur. Tirez les quarts en dehors et sortir la graine. Soit couper la peau de chaque trimestre ou utiliser une cuillère pour ramasser la chair de l'avocat de la pelure. Vous pouvez découper, écraser dés ou l'avocat comme vous le souhaitez.
Simple Storage

Couper les avocats conservent bien au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Enveloppez-les étroitement de sorte que les surfaces de coupe ne brunissent pas. Arrosage l'avocat avec le jus de citron ralentit également l'oxydation et le brunissement. Pour un stockage prolongé, la purée ou de la purée l'avocat et mélangez 1/2 cuillère à soupe de jus de citron pour chaque avocat. Emballez dans un contenant hermétique, récipient et le conserver congélateur-coffre-fort dans un 0 F pour six mois ou plus.