Truffes blanches ressemblent à des pommes de terre, Carla Ranicki de Forbes note, mais ils ont un marbre veiné et l'intérieur avec un musquée, odeur de terre et un goût de viande savoureuse. Truffes blanches poussent en symbiose avec les racines des arbres comme le peuplier, le saule et de chaux, selon Arthur Boehm, du Los Angeles Times.
Géographie

La plupart du temps associée à la région du Piémont en Italie et souvent trouvé dans Alba, truffes blanches sont également trouvés dans le nord de la Croatie, selon Ranicki.
Valeur

Truffes blanches vendent pour des milliers d'US dollars par livre. Exceptionnellement grandes truffes ont atteint des prix élevés en vente aux enchères. En 2007, une truffe qui pesait 3,3 livres. a été vendu aux enchères pour $ 330,000.
Utilise

truffes blanches ne sont pas normalement cuits, selon Ranicki. Ils sont généralement très finement rasé en haut de plats de pâtes, des œufs et des salades.
Fun Fact

Bien truffes blanches étaient autrefois chassés à l'aide de truffes porcs, les chiens sont maintenant utilisés parce ils peuvent être formés de ne pas manger les champignons prisé, selon le truffier Société nord-américaine.