clémentines originaires du sud de la Chine, et sont un fruit hybride, fait en traversant la mandarine et les oranges de Séville. Ils sont faciles à détacher et à petit, contenant peu ou pas de graines. Jeter la peau à l'extérieur et vous trouverez dodus, segments oranges juteuses qui ont une mince couche blanche de protection de la peau des segments individuels. Clémentines sont naturellement juteuse et sucrée, et seulement légèrement acidulée. Clémentines conserves diffèrent en contenu nutritionnel de clémentines fraîches, et sont souvent trempés dans le sirop contenant entre 10 pour cent et 50 pour cent de sucre.

Clémentines Choisir

Choisissez clémentines qui ont un couche extérieure brillante, qui est un indicateur de la maturité, et une peau d'orange lumineuse uniforme. Clémentines mûres sont doux au toucher, mais pas en bouillie, et ne devraient pas exsuder tout liquide quand pressé doucement. Il ne faut pas les imperfections ou les rides visibles sur la peau. Le riper la clémentine est, le plus doux et juteux, il sera.

Les clémentines de magasins de stockage Conseils à la température ambiante pendant deux à trois jours. Si vous ne prévoyez pas de les manger dans ce délai, clémentines fraîches peuvent être stockés dans le réfrigérateur pour la hausse de deux à quatre semaines dans un bac à légumes. Ne lavez pas vos clémentines avant stockage, car les fruits sont traités avec de la cire avant l'expédition, qui contribue à préserver l'humidité et la fraîcheur.
Utilisation Clémentines

Clémentines peuvent être consommés comme est, comme une collation saine, mais le jus ou des segments peut également être utilisé dans les salades, des pansements ou des soupes de fournir une secousse d'acidité et de fraîcheur. Utilisez le jus de clémentine en place de jus de citron dans les sauces ou marinades pour un goût plus léger doux. Mélanger avec estragon frais et l'échalote hachée pour un poulet rôti de la Méditerranée, ou utiliser les segments individuels dans une salade. Une utilisation courante des clémentines dans une salade est de servir les segments pelées - enlever la peau blanche -. Sur les pousses de laitues avec une vinaigrette sésame-gingembre