Comment faire de gelée de poire

gelée de poire est le moyen idéal pour préserver la récolte de poires fraîches. Que vous accroître les poires vous-même ou les acheter à un agriculteur & # x2019; s le marché ou l'épicerie, ce qui en fait vrai régal ne prendra pas plus de quelques heures de votre temps. Lorsque vous & # x2019; re faire, vous & # x2019;. Serez en mesure d'avoir le plaisir d'été de poires, même dans la mort des choses de l'hiver vous aurez besoin
8 oz mise en conserve ou gelée bocaux avec couvercles et £ 6 anneaux de frais, poires mûres
Propulsé pectine
7 tasses de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Casserole
d'ébullition de l'eau marmite à bain d'eau de Jelly jus de crépine
Instructions
1

Lavez les poires pour enlever tout résidu de poussière, la saleté ou pesticide. Couper les poires de l'âme. Placer les tranches de poires dans une casserole avec une tasse d'eau de trimestre. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les poires soient tendres. Mash avec un presse-purée si vous le souhaitez pour réaliser autant de jus de poires que possible.
2

Égoutter les poires en purée à travers un sac de gelée dans un grand bol. Si un sac de gelée ne sont pas disponibles, utilisez un coton-fromage sur un grand bol.
3

Verser le jus dans la casserole. Ajouter le contenu d'une boîte de pectine lentement, en prenant soin de dissoudre toute la poudre dans le jus.
4

Amener le mélange à ébullition et ajouter le jus de citron. Ajouter le sucre, une tasse à la fois jusqu'à dissolution. Retourner à ébullition pendant une minute ou jusqu'à ce que le jus épaississe.
5

Verser le contenu dans les pots de confiture propres. Placez un couvercle sur chaque pot et sceller avec une bague de pot.
6

Processus de la gelée pendant 10 minutes dans un bain d'eau bouillante. Retirer de la marmite et laisser reposer sur un fil ou un support en bois jusqu'à ce que frais. Vérifiez chaque couvercle pour une bonne étanchéité. Réfrigérer des pots qui ne sont pas étanches.