Quelle est la chose la plus importante dont un inspecteur sanitaire des aliments doit se souvenir ?

La chose la plus importante dont un inspecteur sanitaire des aliments doit se rappeler est qu’il est là pour protéger la santé publique. Ils doivent être constamment vigilants dans leurs inspections et s'assurer que les établissements alimentaires respectent toutes les règles de santé et de sécurité. Cela signifie vérifier des éléments tels que des températures de stockage des aliments appropriées, des équipements propres et hygiéniques et des employés formés. Les inspecteurs sanitaires des aliments doivent également être capables de communiquer efficacement avec les propriétaires et les gestionnaires des établissements alimentaires pour s'assurer qu'ils comprennent et respectent la réglementation.