Pourquoi s'appelle-t-on un cornichon et non un concombre mariné ?

Les cornichons sont appelés cornichons car ils sont conservés dans une solution de décapage, qui est généralement un mélange de vinaigre, de sel et d'épices. Le mot « cornichon » vient du mot néerlandais « pekel », qui signifie « saumure ». Les concombres sont le type de légume le plus couramment mariné, mais d'autres légumes, comme les carottes, les oignons et les poivrons, peuvent également être marinés.