Pourquoi les aliments emballés ont-ils une étiquette nutritionnelle ?

Les aliments emballés portent des étiquettes nutritionnelles pour fournir aux consommateurs des informations sur le contenu nutritionnel de l'aliment. Ces informations peuvent aider les consommateurs à prendre des décisions éclairées concernant les aliments qu’ils consomment.

Les étiquettes nutritionnelles comprennent des informations sur les nutriments suivants :

* Calories

* Matière grasse totale

*Graisses saturées

* Cholestérol

*Sodium

*Glucides totaux

* Fibres alimentaires

* Sucres

* Protéine

* Vitamines

* Minéraux

L'étiquette nutritionnelle fournit également des informations sur la taille des portions et le nombre de portions par contenant. Ces informations sont importantes car elles permettent aux consommateurs de comparer le contenu nutritionnel de différents aliments de manière cohérente.

Les étiquettes nutritionnelles sont exigées par la loi sur la plupart des aliments emballés. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis réglemente le contenu et le format des étiquettes nutritionnelles. La FDA exige que les étiquettes nutritionnelles soient faciles à lire et à comprendre, afin que les consommateurs puissent faire des choix éclairés concernant les aliments qu'ils consomment.