Comment mesurer Epices

Mesure ingrédients efficace est la première étape pour devenir un bon cuisinier. Trop ou trop peu de toutes les herbes ou d'épices peut ruiner un plat. Jeter les épices dans un plat et de se retrouver avec un repas gastronomique semble presque sans effort pour les chefs de télévision, qui ont beaucoup d'expérience qui cuisiniers novices font pas et ne peut & quot; yeux & quot; leurs arômes. À la maison, jusqu'à ce que vous gagnez de l'expérience, le bâton avec des outils et des lignes directrices mesure essayé et vrai pour les utiliser avec succès
. Choses que vous devez
cuillères
sec mesure couteau beurre ou d'une spatule de tasses de mesure
Petit bol
bol de mélange
Entonnoir
Pencil
cuillères à mesurer

1. Sélectionnez la cuillère correcte de votre jeu basé sur les instructions de la recette. Un ensemble standard de cuillères à mesurer comprend une cuillère à soupe, une cuillère à café, une cuillère à café de 1/2, 1/4 cuillère à café de l'un et l'autre 1/8 cuillère à café. Double-vérifier les marquages ​​sur la poignée, vous assurant que vous avez la bonne.
   

2. Scoop sur l'épice aide de la cuillère de mesure. Si la cuillère ne rentre pas dans le bocal, verser quelques épices dans un petit bol et les ramasser. Niveler le monticule en utilisant un couteau à beurre raclée dans la partie supérieure. Mettez dans votre bol à mélanger.
   

3. Retour toute épice excès dans le pot soigneusement à l'aide d'un entonnoir, puis boucher le bocal. Mesurer l'élément suivant dans votre recette, suivant le même processus pour les autres épices cotées. Marquez chaque ingrédient utilisé après que vous mettez dans le bol à l'aide d'une marque de crayon de lumière (vous pouvez effacer ces plus tard). Ceci assure que vous avez tout le nécessaire avant le mélange et la cuisson.
   Mesure à la main et réglages
   

   1. Pratique mesure de la main après vous travaillez avec des cuillères à mesurer pour plusieurs recettes de début finir. Livres de recettes anciennes peuvent ne pas inclure cuillère à café ou à soupe de mesures spécifiques. Cette pratique permet à ces sortes de recettes.
      

   2. Prenez une pincée de toute épice. Cela équivaut à environ 1/8 de cuillère à café, alors mettez-le dans votre cuillère-mesure de voir à quel point vous venez. Si la recette demande pour un tableau de bord, il est environ 1/2 d'une pincée ou 1/16 d'une cuillère à café. Répétez plusieurs fois jusqu'à ce que vous avez un fort sens de la différence entre une pincée et le tiret entre vos doigts.
      

   3. underfill une cuillère de mesure juste un peu. Cela représente le terme & quot; peu & quot; dans un livre de cuisine. Par comparaison, une cuillerée à soupe grosses piles au-delà du bord de la cuillère un peu, buttage dans le milieu sans tomber. Pratiquez ces deux mesures plusieurs fois. Le plus vous payez une attention particulière, plus il devient facile.