L'épice la plus commune qui va avec des pommes est la cannelle , leur donnant un avantage épicée. Cannelle peut aromatiser les plats tels que la compote de pommes, tarte aux pommes, boulettes de pommes et autres recettes de pomme sucrée.
Clous de girofle

Les clous de girofle sont utilisés dans la fabrication du cidre de pomme chaud. Ils peuvent également être utilisés en petites quantités pour aromatiser d'autres plats de pommes douces. Les clous de girofle sont aussi généralement utilisés pour ajouter du piquant à pommes cuites.
Muscade

Bien que la noix de muscade est plus couramment utilisé dans des applications telles que les crèmes onctueuses ou de la crème glacée, il est également une bonne saveur pour des recettes de pommes douces. Par exemple, le gâteau de pomme contient typiquement épices de noix de muscade.
Mint

Avec sa saveur particulière et légèrement sucrée, paires de menthe et de pommes dans les plats contenant d'autres fruits, tels que salade de fruits ou compote de fruits. La fraîcheur de la menthe compense le sucre présent dans les pommes et autres fruits.
Sage

plats savoureux tels que la pomme et la saucisse de poulet bénéficier de l'ajout de la sauge, une plante méditerranéenne avec une saveur légèrement amère qui rappelle de menthe moisi.
Anise

La saveur de réglisse douce d'anis se mélange bien avec la compote de pommes ou des gâteaux de pommes. Vous pouvez également utiliser l'anis dans des tartes aux pommes, bien que les cuisiniers doivent être prudents de ne pas submerger les autres épices dans la tarte.
Rosemary

romarin feuilles broyées paire extrêmement bien avec plats à base de viande, en particulier ceux avec de l'agneau ou de porc. Les pommes peuvent être utilisés comme un arôme supplémentaire avec de l'agneau et de porc cuit, et la douceur des pommes contraste joliment avec le romarin.