- | Food & Drink >> Nourriture et Boisson > >> Cuisine et pâtisserie >> Épices
Que signifie cochinita ?
Cochinita :
---
- La Cochinita est un plat de porc traditionnel mexicain à base de porc mijoté dans une sauce achiote.
- On le prépare en faisant mariner la viande de porc avec un mélange d'épices et de pâte de roucou, puis en la cuisant dans des feuilles de bananier ou enveloppée dans du papier aluminium.
- La Cochinita pibil est une version particulièrement célèbre du plat, originaire de la région du Yucatán au Mexique.
- La viande est généralement accompagnée d'accompagnements comme des tortillas, des oignons marinés et des salsas, ce qui en fait un plat savoureux et vibrant.
Nourriture et Boisson
Épices
- Qu'ont en commun les raisins de Corinthe et les raisins secs ?
- Comment Crush Cardamom
- Que épices savoureuses Puis-je utiliser avec Yams
- Comment se substituer à Sel Assaisonné (4 étapes)
- Comment l’étain est-il utilisé dans nos vies ?
- Peut-on utiliser l’huile d’olive en remplacement de l’huile de pépins de raisin ?
- Le jus de citron affecte-t-il la croissance des moisissures ?
- Quelle est l’odeur de la cardamome ?
- Le vinaigre empêche-t-il les bananes de brunir ?
- Qu'y a-t-il dans l'huile de cassis ?
Épices
- Ustensiles de cuisson
- Bases de cuisson
- Techniques de cuisson
- Techniques culinaires
- Ustensiles de cuisine
- Batterie de cuisine
- Recettes faciles
- Recettes vertes
- Produits frais et garde-manger
- Épices
