Le pepperoni non salé est-il dangereux à manger ?

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Le pepperoni non séché est fabriqué à partir d'ingrédients naturels comme le sel de mer, les épices et les herbes au lieu de nitrates ou de nitrites synthétiques. Cela signifie qu’il ne contient pas de composés potentiellement nocifs liés aux méthodes de durcissement traditionnelles.

De plus, le pepperoni non séché est souvent réfrigéré pour conserver sa fraîcheur, ce qui minimise encore davantage les risques potentiels associés à la croissance bactérienne.

Bien que certaines personnes puissent s'inquiéter de la sécurité du pepperoni non séché, il n'existe aucune preuve scientifique pour étayer ces affirmations. En fait, ce type de pepperoni peut constituer une alternative plus saine aux produits salés traditionnellement.