L’huile de graines de sésame est-elle la même chose que l’huile ?

L’huile de graines de sésame et l’huile végétale sont deux types d’huile de cuisson, mais elles ne sont pas identiques. L'huile de graines de sésame est fabriquée à partir de graines de sésame, tandis que l'huile végétale est fabriquée à partir de diverses sources végétales, telles que le soja, le maïs et le canola. L'huile de graines de sésame a une saveur et un arôme de noisette, tandis que l'huile végétale est généralement sans saveur et sans odeur. L’huile de graines de sésame est également plus riche en graisses saturées que l’huile végétale.

Voici un tableau comparant la valeur nutritionnelle de l’huile de graines de sésame et de l’huile végétale :

| Nutriment | Huile de graines de sésame | Huile végétale |

|---|---|---|

| Calories | 120 | 120 |

| Matières grasses totales | 14g | 14g |

| Gras saturés | 1,9 g | 2g |

| Gras monoinsaturés | 10,3 g | 7g |

| Gras polyinsaturés | 1,8 g | 5g |

| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |

| Sodium | 0 mg | 0 mg |

| Glucides | 0g | 0g |

| Fibre | 0g | 0g |

| Protéine | 0g | 0g |

Comme vous pouvez le constater, l’huile de sésame et l’huile végétale ont une valeur nutritionnelle très similaire. Cependant, l’huile de graines de sésame a une saveur et un arôme plus forts et est plus riche en graisses saturées.