sodium ou Na, est un élément métallique douce, un membre très réactive de les métaux alcalins. L'ion sodium est soluble dans l'eau et est responsable de l'état salée de l'océan, et l'élément est indispensable à la vie humaine et animale. Sodium sur son propre est dangereux d'ingérer, que le sodium enflamme quand il entre en contact avec de l'eau, de sorte que l'élément doit être manipulé avec précaution. Elle est une composante de nombreux composés ménagers courants, y compris le bicarbonate de soude, la soude, le borax et le sel de table.
Chlore

Le chlore, ou Cl, est un élément halogène , et en raison de ses pouvoirs d'oxydation, est utilisé dans de nombreux produits de nettoyage, agents de blanchiment et les désinfectants. Chlore sur son propre est dangereux d'ingérer, car il est toxique. Cependant, le chlore devient chlorure lorsqu'il est combiné avec d'autres éléments, et comme tel il forme de nombreux composés nécessaires à la vie humaine. Lorsque le sodium et le chlore sont réunis, ils forment du chlorure de sodium, NaCl, ou sel de table. Le chlorure de sodium peut être fabriqué, mais il est également présent dans la nature sous la forme de cristaux gauche à partir de l'eau de mer évaporée.
additifs

Le sel de table est non seulement composé de sodium et le chlore. Parce qu'il est utilisé dans les maisons et les restaurants de saveur et conserver les aliments, les additifs sont combinés avec du chlorure de sodium pour conserver le sel. L'iodure de potassium est ajouté à du sel pour empêcher le goitre, un problème de la glande thyroïde; cela est appelé sel de table iodé. Pas tout le sel de table iodé. Le glucose est ajouté en très petites quantités de sel de table pour garder l'iodure de potassium à partir de tomber en panne. Enfin, le silicate de calcium est ajoutée pour maintenir le sel de l'agglomération et de devenir grumeleuse dans les environnements à forte humidité.