Qu'est-ce qu'une plante tropicale asiatique dotée d'une tige souterraine aromatique utilisée comme épice ?

Le gingembre est une plante asiatique tropicale dotée d’une tige souterraine aromatique. Il est largement utilisé comme épice et comme médicament. Le nom gingembre vient du mot sanskrit shringavera, qui signifie « en forme de corne ».