De quoi est faite l’huile de tournesol ?

L'huile de tournesol est une huile végétale obtenue en pressant les graines du tournesol (Helianthus annuus). C'est un choix populaire pour la cuisine en raison de sa saveur neutre et de son point de fumée élevé. L'huile de tournesol est également une bonne source d'acides gras essentiels, notamment l'acide linoléique et l'acide oléique. Ces acides gras peuvent aider à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol, et peuvent également réduire le risque de maladie cardiaque.