La poudre d'anato est-elle la même que la poudre de paprika ?

La poudre d'anato et la poudre de paprika ne sont pas identiques. La poudre d'anato est fabriquée à partir des graines de l'achiote, tandis que la poudre de paprika est fabriquée à partir de poivrons rouges séchés. Bien que les deux poudres soient utilisées comme colorants alimentaires, elles ont des saveurs et des arômes différents. La poudre d'anato a une saveur légèrement sucrée et de noisette, tandis que la poudre de paprika a une saveur fumée et légèrement épicée.