Le riz est-il une herbe ou un arbuste ?

Le riz n'est pas une herbe ou un arbuste. Le riz est une céréale. Les céréales sont un type d’herbe cultivée pour leurs graines comestibles. Les autres céréales comprennent le blé, l'orge, l'avoine et le maïs. Le riz est l'aliment de base le plus important pour plus de la moitié de la population mondiale et la deuxième céréale la plus produite dans le monde, après le maïs.