Quelles sont les parties d’un haricot rouge ?

- Hile : Le hile est une petite cicatrice à la surface du haricot, là où il était attaché à la gousse.

- Test : Le testa est la couche externe du tégument du haricot. Il est généralement de couleur rouge, mais il peut aussi être noir, marron ou blanc.

- Cotylédons : Les cotylédons sont les deux grandes feuilles charnues de l'embryon du haricot. Ils sont responsables du stockage des nutriments nécessaires à la plante en développement.

- Épicotyle : L'épicotyle est la tige de l'embryon du haricot. Il est situé entre les cotylédons et la radicule.

- Radicule : La radicule est la racine de l'embryon du haricot. Il est situé à l'extrémité opposée de l'épicotyle.

Les parties supplémentaires du grain, qui peuvent être présentes ou non, comprennent :

- Tégument : Le tégument est la couche la plus externe du haricot. Il est généralement fin et semblable à du papier, mais il peut aussi être épais et dur.

- Endosperme : L'endosperme est un tissu qui entoure l'embryon. Il est composé d'amidon et d'autres nutriments.

- Péricarpe : Le péricarpe est la couche la plus externe de la gousse. Il est généralement vert, mais il peut aussi être jaune, marron ou violet.

- Fonction : Le funncle est une tige qui relie le grain à la gousse.