Comment faire de la poudre d'ail (6 étapes)

L'ail est un ingrédient idéal pour garder à portée de main. Il est aussi périssable, malpropre, et laisse vos mains et planche à découper sentant comme .... bien, l'ail. Parfois, ce ne est pas une fois problem.Other, il est beaucoup plus facile à atteindre pour la bouteille de poudre d'ail. Il fonctionne aussi bien que frais dans de nombreuses recettes et de faire votre propre est facile. Home made goûts aussi plus frais et a plus de saveur, et vous savez combien de temps il a été sur le plateau
. Choses que vous devez
Plusieurs têtes d'ail frais
Couteau de chef
Planche à découper
étanche à l'air, étanche à la lumière des conteneurs
déshydrateur alimentaire (facultatif)
moustiquaires anciennes ou équivalent (en option) de l'étamine (facultatif)
Moulin à café, robot culinaire ou autres organes de broyage en œuvre

Instructions

1. gousses de sortie en appuyant sur le haut de la tête d'ail avec le talon de votre main. Séparez les gousses et jeter l'emballage extérieur.
   

2. Tranche hors les extrémités des tiges des clous de girofle. Peel en plaçant la gousse dans le plat de la lame de votre couteau, puis a frappé le couteau fermement mais doucement avec le fond de votre poing. Séparez les gousses de leurs emballages et jeter les emballages.
   

3. Couper les gousses d'ail. Séparer les tranches autant que possible.
   

4. Placez l'ail dans une couche aussi mince que possible dans votre déshydrateur ou sur vos écrans de séchage. Si vous utilisez des écrans, les couvrir avec une étamine et placer les écrans dans aéré, endroit ombragé. Incorporer l'ail sur une base régulière pour aider à sécher uniformément.
   

5. L'ail est assez sec quand il se brise facilement si elle est broyée. Retirer l'ail des plateaux et le pulvériser à fond. Un moulin à café, moulin à épices ou au robot culinaire fonctionne bien. Un mélangeur fonctionnera, mais vous aurez à remuer plus et il est plus difficile de retirer la poudre. Un mortier et un pilon est l'outil traditionnel, mais il faut beaucoup plus grand effort physique.
   

6. Placez votre poudre d'ail dans hermétique, étanche à la lumière des conteneurs et de stocker dans un endroit frais.