spumoni traditionnel est cuit comme une crème, riche en oeufs, le lait entier et les noix . Les principales saveurs sont généralement pistache, cerise et chocolat. Ceux-ci donnent le dessert son aspect coloré. Boulangers tournent parfois les saveurs complémentaires dans un gâteau. Comme dans le cas de la crème glacée, de nombreuses recettes différentes existent, offrant des variations sur la combinaison spumoni classique. Autres fruits et crème fouettée peuvent ajouter à la richesse. Le choix des ingrédients et le givrage offre place pour la créativité avec le gâteau, tout en respectant la tradition de spumoni
Cake Ingrédients

Beaucoup de recettes de gâteaux Spumoni commencent à partir d'ingrédients de base de gâteau blanc.: la farine, le sucre, le beurre, les œufs, la vanille, le lait évaporé, le sel et la poudre à pâte. La couche de pistache se pistaches hachées, la couche de cerise se haché frais ou de purée ou de cerises au marasquin et la couche de chocolat se chocolat ou poudre de cacao fondu. Quand il vient aux ingrédients, vous avez la place pour improviser. Ajout d'une couche d'amande est une option. Un gâteau de spumoni végétalien peut être faite sans œufs, le beurre et le lait en utilisant des substituts non laitiers à la place.
Création du gâteau

La clé pour faire le gâteau de spumoni est de mélanger les trois ingrédients dans trois frappeurs distincts - ou plus, si vous optez pour une variation de plus de saveurs. Vous pouvez commencer avec une boîte de mélange à gâteau jaune ou votre recette préférée de gâteau. Après avoir mélangé chaque pâte, versez les pâtes dans la casserole de gâteau dans l'ordre souhaité, comme la pistache, puis cerise, puis le chocolat. Cette méthode crée les bandes distinctes Spumoni traditionnelles de couleur. La température et le temps de cuisson varie en fonction de la recette, la taille du moule à gâteau, l'altitude et votre four. Dans une poêle à cheminée de 10 pouces, par exemple, un gâteau spumoni prend 60 à 75 minutes à cuire au four à 350 degrés Fahrenheit. En règle générale, cependant, vous pouvez faire cuire selon les instructions sur le mélange à gâteau. Insérez un cure-dent dans le centre. Le gâteau est cuit lorsque le cure-dent en ressorte propre.
Finitions et Variations

La gâteaux de Spumoni givrage peut imiter la richesse de la crème glacée. Considérons un fromage à la crème ou de cerise au marasquin cerise, ou créer un simple couche de douceur avec un glaçage poudre base de sucre. Il ya toujours la possibilité d'ajouter le chocolat noir plus méchants, fondre et arrosé sur le dessus ou rasés à tomber sur le gâteau comme garniture festive. Garnir de pistaches hachées ou de cerises au marasquin de continuer la présentation colorée, si désiré.