Si votre gâteau ne dispose pas déjà d'un glaçage au fromage à la crème , la crème de la crème glacée à arôme de fromage ajoute acidulé et la luminosité sur le gâteau de saveur douce.
la crème glacée au fromage aromatisé ajoute la même zing que le fromage à la crème glace, comme le ferait une crème glacée au gingembre confit, écorces d'agrumes ou même une pincée de poudre de chili avec une pincée de cannelle. Pour piquant ou truculence tamisée, ajouter des saveurs plus douces dans la glace, comme la cardamome ou la poudre de lait malté.
Chocolat sur le chocolat

Intensément-glaces aromatisées au chocolat font le manque de saveur profonde de chocolat dans un gâteau de velours rouge. Choisissez l'une riche crème glacée au chocolat, comme fondant au chocolat ou le chocolat brownie, ou choisissez une glace au chocolat avec une saveur ajoutée, tels que fromage brownie. Une glace au chocolat blanc serait aussi un bon choix parce que sa saveur plus subtile serait correspondre à la subtile chocolat du gâteau.
Choix de couleurs

Les glaces avec rouge vif couleurs intensifier la teinte rouge du gâteau d'une manière qui crée un intérêt visuel dans votre assiette avant de goûter même la crème glacée et la combinaison de gâteau. Une crème de fraise ou de framboise glacée intensément parfumée donne l'attrait visuel et la saveur supplémentaire gâteau. Pour le 4 Juillet, créer une célébration visuelle en servant une crème glacée à la vanille savoureuse avec le gâteau rouge et bleuets de dispersion sur le côté.
Mangez vos fruits et légumes

arômes de fruits lumineuses ou betteraves rouges pour correspondre le rouge dans la paire de gâteau bien avec le chocolat dans un gâteau de velours rouge. Choisissez une crème glacée à saveur de fruits de brillants tourbillons de fruits rouges, comme une crème glacée à la cerise, une crème glacée à la banane split-aromatisé avec des morceaux de bananes et les fraises, ou une pina colada à saveur variété avec des morceaux d'ananas et des morceaux de noix de coco. La crème glacée de betterave, avec du fromage mascarpone et le zeste d'orange acidulée, apporte saveur fraîche et une couleur rose-rouge intéressant.