Selon Simon Charsley dans «gâteaux de mariage et d'histoire culturelle," historiens alimentaires décrivent massepains comme une pâte à base d'amandes et de sucre qui est servi lors des célébrations. Inventé pour la garniture massepains en 1494, le givrage est apparu inséparable. Cerise sur massepains pourrait avoir des objets décoratifs supplémentaires (67).
Garnitures sucrées ont été populaires pendant des siècles.
Frosted Cake, 16ème siècle

Quels goûts plus doux d'une couche de gâteau, mais beaucoup, surmonté d'un revêtement essentiellement à base de sucre? Au 16ème siècle, un chef français cuit la première dépoli, gâteau multi-couches, et l'utilisation plus durable pour le givrage est né. Un gâteau d'une couche n'a pas besoin de dégivrage de la même manière que de nombreuses couches Utilisez le glaçage de tenir tout le gâteau ensemble.
Un gâteau multi-couches est tout à fait un projet de construction.
Première Glaçage et givrage Recette 1655

battus se sont révélées inestimables dans le développement de glaçage ou givrage, selon les «gâteaux de mariage et l'histoire culturelle". En 1655, Rebecca Prix demandé sa cuisinière "pour 'gel' le gâteau nouvellement cuit plus avec du blanc d'oeuf battu avec l'eau de rose» et jonchent amende sucre [sic] sur elle, puis réglez-le à nouveau dans le Four [sic ] qu'il puisse glace [sic] "(68). Notez comment l'inventeur décrit comme le gâteau givré et glacé.

Mariage gâteaux avec glaçage blanc 1840

Le gâteau de mariage est apparu à la fin des années 1700 au mariage de aristocrates cérémonies, selon "les gâteaux de mariage et l'histoire culturelle." Cependant, en 1840, la reine Victoria d'Angleterre a conçu le gâteau de mariage encore vu aujourd'hui, un gâteau multi-couches avec glaçage blanc. À l'origine, la blancheur de la cerise du gâteau de mariage a révélé le montant, la qualité et, finalement, frais, de sucre utilisé. L'utilisation de livres de sucre pour gâteau garniture signalé la richesse.
Modernes gâteaux de mariage ont été inventés dans le 19ème siècle.
Cupcakes et givrage, 1900-1950

Bien que Hostess Bakery vendu les premiers petits gâteaux produits en masse en 1919, les petits gâteaux givrés ne semblent pas jusqu'à ce que les années 1950. Glaçage au beurre, fait de sucre en poudre, le beurre, la crème et les arômes, est apparu à la même époque.
Givrage est pas assez sur les petits gâteaux. Sprinkles doivent être ajoutés
glaçages
actuelles

Certains des nombreux ingrédients de glaçages modernes comprennent:. Beurres de fruits, crème, poudre de meringue, crème de citron, noix de coco, fraise et de purée de framboises que aller au-delà des vanille et chocolat offres du passé. Caramel et caramel maintenant meilleurs gâteaux. Boulangers professionnels utilisent fondant roulé, avec sa consistance pâteuse, pour les gâteaux de mariage, malgré la difficulté de manipulation des garnitures de fruits de. Continuent en popularité.