Comment réparer Cracked Fondant sur un gâteau

Fondant, le glaçage laminés qui donne gâteaux occasions spéciales une finition lisse et lumineux, se dessèche rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'air. Si un boulanger ne concerne pas correctement fondant, de petites fissures peuvent se former sur la surface fondant couvert du gâteau. Idéalement, vous permettra d'éviter les fissures fondantes en préparant le fondant correctement avant de le placer sur le gâteau. Toutefois, si malgré tous vos efforts vos fissures fondantes, vous pouvez le réparer sans endommager le fondant ou le gâteau
. Les choses dont vous aurez besoin
glaçage au beurre
Spatule
Raccourcissement
Fondant Rolling pin
Instructions

1. Frost le gâteau avec glaçage au beurre avant d'appliquer le fondant. Cela aide le fondant bâton pour le gâteau mieux et ajoute de l'humidité à la fondant, en aidant à prévenir les fissures.
   

2. Pétrir 1 ou 2 cuillères à soupe. shortening dans fondant sec avant de le déployer. Cela aidera à prévenir la formation de fissures.
   

3. Étendre une mince couche de raccourcir sur la surface du fondant après laminage dehors et avant de le placer sur le gâteau. Cette volonté recouvrir le fond du fondant et aider à éviter les fissures.
   

4. Pour faire face à des fissures qui se sont formées après l'application fondant sur le gâteau, le manteau de vos doigts avec du shortening. Poussez les deux bords de la fissure ensemble. Frottez doucement vos doigts dans un mouvement circulaire sur le fondant entourant la fissure. Le raccourcissement va adoucir le fondant et le modeler de retour ensemble à travers la fissure.