La plupart des diamants de bonbons seront faites d'un sirop de sucre cuit résultant en un mélange de style sucette qui est versé dans des moules différents. Une fois qu'ils ont mis en place, ils sont retirés et utilisés pour la décoration. Bien que ce soit une façon de les préparer, les diamants de bonbons peuvent aussi être faits de l'isomalt ou une pâte de sucre. Isomalt est un substitut de sucre utilisé dans le même sucre façon est, ce qui rend très bien pour diabétiques à manger. pâte de sucre tels que le fondant est également utilisé, et juste pressé dans des moules de bonbons et saupoudrée de paillettes comestibles un pour lui donner briller comme des diamants de bonbons durs.
moisissures et les formes

Utilisez diamants comestibles pour les frontières en les alignant dans une rangée à la base du gâteau, ou sur le bord de la partie supérieure. Lorsqu'elles sont regroupées, différentes tailles de diamants comestibles peuvent créer des hauts de forme de gâteau d'amusement. Diamants comestibles peuvent également être enfoncées dans les côtés du gâteau. Si le gâteau est la crème au beurre, puis les diamants comestibles peuvent tout simplement être pressés dans le gâteau pour maintenir en place. Mais si le gâteau est recouvert de fondant, puis les diamants devront être "collé" sur la surface. Une lumière brossage à l'eau pour la zone fonctionnera bien pour les diamants à coller.