Comment décrivez-vous un gâteau au chocolat ?

- Couleur marron foncé riche avec un éclat brillant.

- Texture légère et aérienne avec une mie fine.

- Moyeux et tendre, ni sec ni friable.

- Glacage au chocolat onctueux et crémeux étalé sur le dessus et les côtés du gâteau.

- Garnitures supplémentaires facultatives :copeaux de chocolat, pépites, fleurs comestibles.

Goût et arôme

- Intensément chocolaté et sucré, pas trop sucré.

- Douceur équilibrée avec une légère nuance d'amertume du cacao.

- Riche arôme de chocolat avec des notes de beurre, onctuosité et une douce touche de vanille ou d'autres arômes souhaités.