Recette de gâteau aux oiseaux sans saindoux ?

Bien sûr. Voici une recette de gâteau aux oiseaux qui ne contient pas de saindoux.

Recette de gâteau aux oiseaux sans saindoux :

Ingrédients :

- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

- 1 tasse de beurre de cacahuète

- 1/2 tasse de farine blanche

- 1/4 tasse de shortening végétal (non hydrogéné)

- 1/4 tasse de miel

- 1/2 tasse de graines pour oiseaux (telles que des graines de tournesol noires, du millet blanc ou des graines de carthame)

- 1/4 tasse de fruits secs (comme les canneberges, les raisins secs ou les cerises)

- 1 cuillère à soupe d'eau (ou plus si besoin)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et les graines pour oiseaux. Bien mélanger.

2. Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre de cacahuète, le shortening végétal et le miel jusqu'à consistance lisse. Remuer constamment pour éviter de brûler.

3. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance tartinable.

4. Ajoutez les fruits secs et mélangez bien pour les répartir dans tout le mélange.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier ciré.

6. Étalez le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée sur environ 1/2 pouce d'épaisseur.

7. Placez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment ferme pour pouvoir être découpé en formes.

8. Coupez le mélange selon les formes souhaitées (comme des carrés, des rectangles ou des triangles).

9. Placez les galettes d'oiseaux sur une grille pour qu'elles sèchent complètement. Vous pouvez également les suspendre aux ficelles attachées aux carrés de gâteau pendant qu'ils sèchent.

10. Une fois les galettes d'oiseaux sèches, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Ils peuvent être conservés jusqu'à un mois.

Remarque :Lorsque vous placez des gâteaux pour oiseaux à l'extérieur, pensez à les placer dans une mangeoire à oiseaux couverte ou dans une cage à suif pour les protéger des intempéries et d'être mangés par les écureuils et autres animaux.

Cette recette de gâteau aux oiseaux est non seulement délicieuse et nutritive pour vos amis à plumes, mais elle est également facile à réaliser et ne contient pas de saindoux.