Peut-on faire un gâteau sans bicarbonate de soude ?

* 2 tasses de farine tout usage

* 1 3/4 tasse de sucre cristallisé

* 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1 cuillère à café de sel

* 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

* 1/4 tasse d'huile végétale

* 2 gros œufs

* 1 tasse d'eau

* 1/4 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.

3. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'extrait de vanille, l'huile végétale, les œufs et l'eau.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.

5. Incorporez les pépites de chocolat, si vous le souhaitez.

6. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de servir.