Puis-je manger du Tia To cru ?

Le Tia To est un type d'igname et l'igname contient une toxine naturelle appelée dioscorine. La dioscorine peut provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée si elle est consommée en grande quantité. Dans certains cas, cela peut même être fatal.

La cuisson du Tia To détruit la toxine dioscorine, il est donc sécuritaire de manger des ignames cuites. Cependant, vous ne devriez jamais manger du Tia To cru.