Comment gel Toll House Chocolate Chip Cookie Dough

Toll House aux pépites de chocolat utilisent la recette originale créée par le propriétaire de la Toll House Inn, Ruth Wakefield. Nestlé, qui détient la marque Toll House, fait pépites de chocolat et la pâte à biscuits réfrigérée. Vous pouvez congeler la pâte soit prêt ou votre lot maison de la pâte à biscuits. La durée de vie de la pâte va étendre, et vous ne devez dégeler la pâte avant la cuisson. Cette même technique de congélation applique à tout type de pâte à biscuits
. Choses que vous devez
papier parchemin ou de cire le papier de cuisson Fiche de Toll House aux brisures de chocolat pâte à biscuits
Cookie cuillère sacs de congélation refermables

Instructions

1. Préparer Toll House cookie au chocolat pâte à partir de zéro ou d'acheter la pâte pré-mélangé réfrigéré.
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   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier ciré.
   

2. évider 1 pouce boules rondes de la pâte à biscuits à la cuillère de cookie.
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   Disposer les boules de pâte à biscuits sur la plaque de cuisson de papier sulfurisé avec 1 pouce d'espace sur tous les côtés des boules de pâte.
   

3. Figer les boules de pâte à biscuits pendant deux heures .
   

4. Transférer les boules de pâte à un sac de congélation refermable et remettre au congélateur jusqu'à huit semaines.
   

5. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
   

6. Retirer autant de boules de pâte à partir des sacs en plastique que nécessaire pour la cuisson. Retourner la pâte restante dans le congélateur. Ne pas décongeler la pâte avant la cuisson.
   

7. Cuire les boules de pâte à biscuits pendant 11 à 14 minutes sur une plaque non graissée avec 2 pouces sur tous les côtés. Cette est deux à trois minutes de plus que le temps recommandé pour permettre la pâte congelée à cuire à travers.