Comment faire un cookie lapin debout ?

- 3-1/2 tasses de farine tout usage

- 1-1/2 cuillères à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de crème de tartre

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

- 1-1/4 tasse de sucre cristallisé

- 2 œufs

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 1/4 tasse de crème épaisse

- Glaçage décoratif rose, blanc, noir et marron

- Sucre à poncer rose

Itinéraire

1.) Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, la crème de tartre et le sel.

2.) Dans un autre grand bol, battre le beurre et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille. Incorporez progressivement le mélange de farine en alternant avec la crème épaisse, en battant bien après chaque ajout.

3.) Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

4.) Préchauffer le four à 400 degrés F. Abaisser la pâte sur une surface farinée jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Découpez des formes de lapins de différentes tailles à l'aide d'emporte-pièces en forme de lapin. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

5.) Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 10 à 12 minutes. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant quelques minutes. Transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

6.) Une fois les biscuits complètement refroidis, décorez-les avec le glaçage décoratif. Utilisez le glaçage rose pour les oreilles, le nez et l'intérieur des oreilles, le glaçage blanc pour les yeux, le glaçage noir pour les moustaches et le glaçage marron pour la bouche. Ensuite, utilisez le sucre glace rose pour décorer le corps et les bords des oreilles.