Comment sont fabriquées les pommes de terre rissolées ?

- 3 grosses pommes de terre rousses, pelées et coupées en cubes

- 1/4 tasse d'oignon haché

- 1/4 tasse de poivron vert haché

- 1 cuillère à soupe d'huile végétale

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l'oignon et le poivron vert. Arrosez d’huile végétale et mélangez pour bien enrober. Assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le mélange de pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes de tous les côtés.

3. Servez immédiatement les pommes de terre rissolées.

Conseils :

- Pour préparer à l'avance, faites cuire les pommes de terre rissolées selon les instructions puis laissez-les refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, placez les pommes de terre rissolées dans une poêle à feu moyen et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

- Si vous n'avez pas le temps de cuire les pommes de terre, vous pouvez utiliser des pommes de terre rissolées surgelées. Suivez simplement les instructions sur l’emballage pour la cuisson.