La congélation de Dry Mix. Est un excellent moyen de préserver presque toute la nourriture pour une conservation plus longue. Bien que brownies dure depuis longtemps sur le plateau, elle étend son gel vie, surtout si vous vivez dans un climat chaud et humide, où les aliments stockés se détériorent plus rapidement. Congelez le mélange de brownie dans sa boîte d'origine et dater la boîte. Utilisez-le dans les deux ans.
Préparé Mix

Une fois que vous ajoutez de l'eau, des oeufs et de l'huile à un mélange de brownie, il ne devrait pas être congelé. Lorsque les oeufs crus sont congelés puis décongelés, ils peuvent devenir caoutchouteuse ou larmoyants. En outre, si le mélange de brownie a toute la poudre à pâte en elle, elle doit être cuite immédiatement après le mélange. Si vous gelez la pâte, les agents levants pourrait ne pas fonctionner lorsque vous décongeler, résultant en un disque, brownie dense.
Alternative

Une option consiste à cuire le les brownies, les refroidir et les couper en carrés. Placez les carrés au chocolat dans un sac de plastique étanche à l'air ou une boîte et placez une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche. Scellez la boîte ou le sac et geler les Brownies jusqu'à trois mois. Dégeler sur le comptoir avant de servir. Brownies congelés de cette façon aura un goût frais et humide lors de la décongélation.

Vous pouvez habiller, brownies de boulangerie congelés après qu'ils ont décongelés. Faire fondre le chocolat et la crème à fouetter ensemble pour faire un épais glaçage ganache ou la bruine des brownies au chocolat blanc fondu. Lors de la cuisson des brownies, utiliser le bon poêle et regarder les Brownies près. Les surcuisson provoque, brownies difficiles secs. Ils sont cuits lorsque qu'un couteau inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Une astuce pour les brownies idéal est d'aligner la poêle avec du papier sulfurisé. Graisser le papier parchemin et cuire brownies. Une fois brownies sont faites, les laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis mettez-les sur une grille de refroidissement. Une fois qu'ils sont complètement refroidir, couper en barres de 2 pouces.