La choucroute aigre-douce est-elle bonne à manger avec la goutte ?

La goutte est une forme d’arthrite qui survient lorsqu’il y a trop d’acide urique dans le sang. L'acide urique est un déchet qui se forme lorsque l'organisme décompose les purines, présentes dans certains aliments. La choucroute est un plat de chou fermenté riche en purines, elle n'est donc pas recommandée aux personnes souffrant de goutte.