Quelles sont les recettes de desserts colombiens ?

1. Gâteau Tres Leches (Torta de Tres Leches) :

Une génoise moelleuse imbibée d'un mélange de trois sortes de lait (lait concentré, lait concentré et crème épaisse) et garnie de crème fouettée.

2. Buñuelos colombiens :

Boulettes de pâte frites à base de yuca, de fromage et d'œufs, souvent appréciées pendant la période des fêtes.

3. Natilla :

Une crème dessert crémeuse à base de lait, de sucre, d'œufs et de cannelle, souvent servie avec une pincée de cannelle en poudre sur le dessus.

4. Arequipe :

Une pâte à tartiner épaisse ressemblant à du caramel à base de lait sucré et souvent utilisée comme garniture pour les desserts ou comme garniture sur la crème glacée.

5. Dulce de Leche Envigado :

Un dessert unique de la ville d'Envigado en Colombie, composé de couches de pâte à biscuits, de dulce de leche et de meringue, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Merengon :

Un dessert semblable à une tarte meringuée, composé de couches de meringue, de crème pâtissière et de fruits frais.

7. Postre de Natas :

Un dessert en couches composé d'une alternance de couches de boudoirs, de crème anglaise et de crème fouettée, souvent servi frais.

8. Manjar Blanco :

Un dessert sucré et lacté de la côte Pacifique de la Colombie, à base de riz, de lait, de sucre et de cannelle.

9. Brevas avec Arequipe :

Un dessert simple mais délicieux composé de figues fraîches farcies à l'Arequipe et servies fraîches.

10. Cocadas :

Petits biscuits ou macarons à la noix de coco à base de noix de coco râpée, de lait concentré et d'œufs.

Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux desserts délicieux que la Colombie a à offrir. Chaque région du pays possède ses propres spécialités et variantes de ces desserts, ce qui rend la cuisine colombienne incroyablement diversifiée et savoureuse.