Que sont les desserts viennois ?

La Sachertorte est l'un des desserts viennois les plus célèbres. Il s'agit d'une génoise au chocolat recouverte d'une couche de confiture d'abricots puis recouverte d'un glaçage au chocolat.

Apfelstrudel

L'Apfelstrudel est un autre dessert viennois classique. C'est un strudel rempli de pommes, de sucre, de cannelle et de chapelure.

Kaiserschmarrn

Le Kaiserschmarrn est un plat semblable à une crêpe à base de farine, d'œufs, de lait et de sucre. Il est traditionnellement servi avec de la confiture de prunes.

Topfengolatsche

Le Topfengolatsche est un petit pain sucré fourré à base de fromage blanc (un type de fromage fermier), de sucre, de raisins secs et d'extrait de vanille.

Guglhupf

Le guglhupf est un gâteau marbré composé de farine, de sucre, d'œufs, de lait et de beurre. Il est traditionnellement cuit dans un moule spécial.