Comment peut-on sucrer le vinaigre de marinade ?

Pour sucrer le vinaigre mariné, ajoutez du sucre ou un édulcorant naturel comme du miel, du sirop d'érable ou de la mélasse. Voici comment procéder :

1. Sucre :

- Dissoudre le sucre dans une petite quantité de vinaigre chaud (environ 1/4 tasse de vinaigre pour 1 tasse de sucre).

- Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

- Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis ajoutez-le au vinaigre de marinade.

2. Miel ou sirop d'érable :

- Ajoutez du miel ou du sirop d'érable directement au vinaigre de marinade.

- Bien mélanger jusqu'à ce que le miel ou le sirop soit uniformément incorporé.

3. Mélasse :

- Faites chauffer la mélasse dans une casserole jusqu'à ce qu'elle devienne liquide et facile à remuer.

- Ajoutez-le au vinaigre de marinade et mélangez bien.

N'oubliez pas de goûter le vinaigre de marinade après avoir ajouté l'édulcorant et d'ajuster la quantité selon vos préférences. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement jusqu'à atteindre le niveau de douceur souhaité.