Quelles sont les meilleures recettes de boules de matza ?

* 1 tasse de repas de matza

* 1/2 tasse d'eau

* 2 œufs

* 1/4 tasse d'huile végétale

* 1 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la farine de matza, l'eau, les œufs, l'huile, le sel et le poivre.

2. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et qu'une pâte se forme.

3. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

4. Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

5. Pendant que l'eau bout, formez avec le mélange de farine de matza des boules d'environ 1 pouce de diamètre.

6. Déposez les boules de matza dans l'eau bouillante.

7. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les boules de matza soient bien cuites.

8. Égoutter les boules de matza de l'eau et servir chaudes avec la soupe.

Conseils

* Pour vous assurer que les boules de matza sont bien cuites, insérez un cure-dent au centre de l'une d'entre elles. Si le cure-dent ressort propre, la boule de matza est cuite.

* Vous pouvez également faire cuire des boules de matza au lieu de les faire bouillir. Pour ce faire, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Beurrer une plaque à pâtisserie et déposer les boules de matza sur la plaque. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les boules de matza soient dorées.

* Les boules de Matza peuvent être préparées à l'avance et congelées. Pour congeler des boules de matza, placez-les sur une plaque à pâtisserie et congelez-les pendant 1 heure. Transférez ensuite les boules de matza congelées dans un sac de conservation allant au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à cuire les boules de matza, décongelez-les toute la nuit au réfrigérateur ou à température ambiante pendant 1 heure.