Un cidre chaud de base contient les bâtons de cannelle, la muscade, clous de girofle et le piment. Cannelle a une saveur chaude légèrement épicée qui est un jumelage classique avec pomme. La noix de muscade est une épice amère piquante qui ajoute de la saveur chaude et la profondeur lorsqu'il est utilisé avec parcimonie. Clous de girofle ont une saveur aigre-douce similaire à celle de la réglisse noire; en petites quantités, ils mettent en évidence les saveurs sucrées de cannelle et de pomme. Piment de la Jamaïque est une baie séchée avec une saveur semblable à clous de girofle et les mêmes notes chaudes que la cannelle ou de muscade.
Cidre chaud aux fruits

cidre chaud aux épices d'hiver est classique , mais en ajoutant des fruits donne ce cidre une morsure piquante. Canneberges fraîches entières donnent cidre doux certaine acidité supplémentaire. Ceux-ci peuvent être mijotés avec le cidre et les épices ruminer pendant 15 minutes. Oranges et les citrons coupés en deux ajouter des notes aigres-doux; soit peut être utilisé en lieu et place des canneberges. Un bouton 1-pouce de racine de gingembre frais fait un cidre de pomme épicé. Variétés de cidre chaud avec une paire d'orange ou de gingembre particulièrement bien avec un coup de rhum.
Variations

gousses de cardamome ou anis étoilé peuvent être ajoutés à cidre chaud pour plus de saveur . L'anis étoilé goût de réglisse ou de fenouil; une à deux gousses peuvent ajouter de la profondeur à un pot de cidre chaud. Cardamome offre des notes de gingembre et la menthe; cette saveur douce fait une bonne façon inattendue appariement avec des pommes.
chaud Kits de cidre

Les petites boîtes ou des sacs d'épices de cidre chaud faire un beau cadeau. Si vous pouvez trouver écorce d'orange séchée, acheter certains à ajouter à votre mix ruminer. Mélanger le piment et clous de girofle entier, afin que vous avez portions égales de chacun. Pour chaque cuillère à soupe du mélange de clou de girofle-piment, ajouter trois à quatre bâtons de cannelle écrasées, broyées deux gousses d'anis étoilé et 1/4 de gousse de noix de muscade râpée. Ajoutez 1 à 2 c. d'écorce d'orange séchée. Ce mélange de saveur un lot de gallon de cidre. Emballez vos épices ruminer dans des boîtes de thé, sacs de sachet ou un autre sac cadeau décoratif.